\u00bfAlguna vez has estado comiendo palomitas de ma\u00edz en el cine y, con un poco de sorpresa, sientes el fondo de la bolsa? \u00bfQuiz\u00e1s m\u00e1s repentinamente de lo que hubieras anticipado? Te dices a ti misma: \u00abEspera, \u00bfacabo de comerme toda esa bolsa de palomitas?\u00bb S\u00ed, s\u00ed lo hiciste. El di\u00e1logo interno contin\u00faa: \u201c\u00bfC\u00f3mo es posible que me haya comido toda esa bolsa? Como puede ser si solo estaba viendo la pel\u00edcula\u2026\u201d. Escucho historias como esta con tanta frecuencia de mis clientes, y ciertamente puedo relacionarme con ellas. Esto es lo que llamamos comer sin sentido. Comer mientras hacemos otra cosa, significa que no estamos haciendo ninguna de las dos con mucha atenci\u00f3n y, por lo tanto, estamos perdiendo oportunidades para estar m\u00e1s conscientes de lo que hacemos.<\/p>\n

Aunque el concepto de la atenci\u00f3n plena (mindfulness) ha cobrado popularidad \u00faltimamente, es importante recordarnos que es unestado del ser<\/em>y no algo que hacemos<\/em>. Es una forma de ser<\/em>m\u00e1s que de hacer<\/em>. Tomemos el ejemplo anterior, comiendo palomitas de ma\u00edz en el cine sin pensar. No es posible que prestemos toda la atenci\u00f3n a la pel\u00edcula y tambi\u00e9n a la comida. La mayor parte de nuestra conciencia se centra en lo que estamos experimentando en la pantalla, por lo que estamos masticando palomitas de ma\u00edz sin pensar y, antes de darnos cuenta, nos comemos toda la bolsa. \u00bfCu\u00e1ntas palomitas de ma\u00edz recuerdas haber disfrutado? Toma el mismo ejemplo y da la vuelta al gui\u00f3n. Tomo consciencia de cada pu\u00f1ado, cada crujido, prestando total atenci\u00f3n al sabor. Nos deleitamos con la experiencia de comer y la pel\u00edcula en la pantalla parece ser solo un ruido de fondo. Nuestra conciencia<\/em>empieza a cambiar y eso es lo que nos lleva al estado<\/em> de atenci\u00f3n plena.<\/p>\n

Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 no empleamos esta t\u00e9cnica de total conciencia para comer cada vez que comemos? \u00bfCu\u00e1l es el costo de no estar en un estado de conciencia plena sobre la comida? \u00bfTe sientes frustrada contigo misma despu\u00e9s de las comidas porque has comido demasiado? \u00bfo, no has comido lo suficiente? Los conceptos err\u00f3neos m\u00e1s comunes que escucho sobre la comida y la alimentaci\u00f3n son: Hice ejercicio hoy, as\u00ed que me \u00abmerezco\u00bb esa golosina, ya com\u00ed demasiado, as\u00ed que tambi\u00e9n podr\u00eda tener el postre extra o la ayuda extra, soy una mala\/buena persona porque com\u00ed eso, y la lista contin\u00faa. El concepto del cuerpo como algo sagrado, como algo que debe ser reverenciado y cuidado con amor y afecto, tal como lo hacemos con la Tor\u00e1, es una t\u00e9cnica poderosa para recordarnos que debemos tomar conciencia<\/em>de los mensajes que enviamos a nuestros cuerpos a medida que asumimos el cuidado de ellos. La pr\u00e1ctica consiste en escuchar lo que tu cuerpo te dice, prestar atenci\u00f3n a tu intuici\u00f3n y luego actuar en consecuencia. <\/em><\/strong>Si quieres un cono de helado en un d\u00eda caluroso de verano, disfr\u00fatalo por completo, c\u00f3melo con atenci\u00f3n y te sentir\u00e1s m\u00e1s satisfecha que si te devoras un litro de helado de Ben & Jerry’s sin pensarlo mientras ves Netflix. Entiendo completamente que es m\u00e1s f\u00e1cil decirlo que de hacerlo, pero como todo lo que es una pr\u00e1ctica, cuanto m\u00e1s lo hacemos, m\u00e1s autom\u00e1tico se vuelve.<\/p>\n

De hecho, las leyes del kashrut<\/em>son recordatorios de c\u00f3mo nos mantenemos presentes en nuestras decisiones sobre c\u00f3mo nutrirnos. Estas leyes diet\u00e9ticas existen por una multitud de razones, y una de ellas es que al prestar mucha atenci\u00f3n a lo que comemos, estamos integrando pr\u00e1cticas conscientes en la tarea mundana de comer. Sirve para aumentar nuestra sensibilidad para asegurarnos de que \u2018qu\u00e9\u2019 y \u2018c\u00f3mo\u2019 comemos, y que nuestra vida secular est\u00e9 alineada con nuestra vida espiritual. Tenemos el beneficio adicional de recitar una bendici\u00f3n sobre cualquier art\u00edculo que comamos; con bendiciones especiales para pan, bocadillos, frutas y m\u00e1s. \u00a1Hay bendiciones para todo! El juda\u00edsmo nos prepara para el \u00e9xito al crear las bases para una relaci\u00f3n espiritual con la comida y la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

El enfoque de comer a conciencia significa que utilizamos todas las herramientas que se nos dan inherentemente para apreciar y disfrutar nuestra comida y emplearlas con gratitud. As\u00ed es como comer se convierte en un estado consciente. \u00a1Suena tan f\u00e1cil! Nuestras vidas est\u00e1n muy ocupadas, pero como me dijo recientemente una de mis clientes, estar ocupada es una elecci\u00f3n. Es verdad.PUEDES tomar un respiro antes de comer ese primer bocado y dar gracias; llevar tu conciencia al momento y utilizar todos sus sentidos para asimilar la experiencia de comer. <\/em><\/strong> ESTA es la clave para una alimentaci\u00f3n consciente.<\/p>\n